Même si le hasard l'a fait naître à Fribourg (Allemagne) le 23 avril 1952 et que son nom a une lointaine origine espagnole, Georges Martinez est un véritable Bourguignon. Il fait des études classiques de droit à Dijon et prend quelques cours aux Beaux-Arts comme élève libre. Dès l'âge de 17 ans il fréquente assidûment les ateliers d'artistes, Claudot, Patte, Chambret, on le qualifie d'autodidacte. Il se marie en 1973, et restaure une maisonnette dans le petit village de Pasques en Côte d'Or non loin de Dijon. Il aménage son atelier dans le grenier et puise son inspiration dans la campagne environnante. Il retourne habiter en ville au milieu des années 80 et trouve un charmant atelier vers la place Saint Bernard à Dijon. Voisin de Berthine Marceau, il y peint plus de 10 ans. Toujours soutenu par sa femme, Il achète alors un nouvel atelier avec une grande vitrine où il expose ses toiles en permanence dans le quartier voisin, à deux pas du centre ville.

Jeanine Martinez, sa femme